https://www.domainebdl.com/thoughts daily 0.75 2025-09-29 https://www.domainebdl.com/thoughts/qsw8gkg60g8m7gtceq9ax2ugvx2jej monthly 0.5 2025-09-29 https://www.domainebdl.com/thoughts/0s3fj0chi85ir7ibxx5k6ysi37zf2k monthly 0.5 2025-09-29 https://www.domainebdl.com/thoughts/a-hrefhttpsallaboutfrenchcommarcher-sur-la-tete-targetselfon-marche-sur-la-ttea monthly 0.5 2024-10-01 https://www.domainebdl.com/thoughts/hm624t1uqkufv64hm5ez6ztdmkx28o monthly 0.5 2023-09-22 https://www.domainebdl.com/thoughts/blog-post-title-three-l67fz monthly 0.5 2023-09-22 https://www.domainebdl.com/thoughts/rz4mozn91ziqq72hncwqmtalv86f2y monthly 0.5 2023-09-22 https://www.domainebdl.com/thoughts/e0pkj4wgwa4br5tje15abgm4emo24o monthly 0.5 2023-09-22 https://www.domainebdl.com/thoughts/blog-post-title-two-4mleb monthly 0.5 2024-01-22 https://www.domainebdl.com/about daily 0.75 2025-09-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1579904079639-LOKDD53AVEK203H7GX40/domaine-bdl-iconB.png Home https://www.domainebdl.com/thewinemakers daily 0.75 2025-09-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/6f568e78-0519-492e-8242-4d88f212a46c/Lulu+in+a+tree.jpg The Winemakers - BONJOUR! When I came back to my home after over a decade abroad, I had a greater appreciation for the Cahors appellation. I’ve made wine in other regions of France, New Zealand and the United States, and my vision for Cahors is one of hope and pride. My vineyards are HVE 3 certified (High Environmental Value level 3), a label in France that validates a respectful approach towards biodiversity, the environment and sustainable development for future generations. The wines I make are a reflection of our stunning terroir and a fresh, forward-looking & balanced style I enjoy. There’s more to my viticulture & wine-making philosophies, so I hope you join me in my journey and I hope to be part of yours. ~Lucien DIMANI https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1593253415440-8D1P8L532VQE9L9ZB2S2/Young+Monique.png The Winemakers A winemaker, mother of three, and partner in crime to Néné, Monique keeps the family’s estate running smoothly. It comes naturally to her; Monique’s ancestors have been in Saint-Vincent-Rive-d’Olt, cultivating the land and honoring France’s grape growing heritage, for more than five generations. Devoted to her land and driven by her love of family, Monique embodies the idyllic, provincial lifestyle of the southern French countryside. Do-it-yourself is not a trend for her, but an inspiration, a beautiful, sustainable way of life. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1593253444206-Y6T3LNFHGPVBDLP7C12Y/Young+Nene.png The Winemakers The family patriarch is old school—in the best possible way. At just six years old, Néné (short for Arnaldo) began working after school at the family farm and in the vineyards alongside his father, Louis, who did not wish for his children to follow in his footsteps as farmers. Yet, after studying the electronics mechanic trade and serving a mandatory French military stint, Néné settled down at his childhood home with his wife, Monique, in the picturesque village of Saint-Vincent-Rive-d’Olt, where he joined the local winemaking co-op and resumed his life among the vines. At the co-op, he grew grapes to sell to local producers, including luxury goods tycoon Alain Dominique Perrin, who had hired renowned consultant Michel Rolland, which meant Néné quickly learned to meet (and exceed) the international winemaking superstar's exacting standards. Néné and Monique founded Domaine Le Bout du Lieu in 2000, releasing their first official bottling—just four barrels—from the 2001 vintage. The pair have since dedicated their lives to producing their own fine wines from the highest quality Malbec grapes, and to passing down their passion for the terroir and tradition of Cahors to future generations. Blood, sweat, and the dream of seeing the Cahors appellation shine in another Golden Age are what fuel Néné each day, and his unadulterated love for the local terroir has served as an inspiration to the next generation. In addition to founding the winery, Néné has spent more than 30 years educating others about the importance of the Cahors appellation and its wine industry, and advocating for the region’s heritage, quality, and continuity. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1644071052092-RUFHSYGXKPY2WO8NRPSQ/2020%2BLynn%2BGowdy%2Bvisit%2Bto%2BDomaine%2BLe%2BBout%2Bdu%2BLieu%2B-%2BAOC%2BCahors%2B%2528March%2B4%2529.jpg The Winemakers https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1644071093487-EGNGGWWVWWPZP33C5PKT/Nene+headshot.jpg The Winemakers https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1644071149858-YEYWJAVZV7LMCJSRZQGP/Monique+harvest.jpeg The Winemakers https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1644071174083-W06PSINHNVH5PV3LHVKZ/eileen+headshot+at+cheval+blanc.jpg The Winemakers https://www.domainebdl.com/contact daily 0.75 2022-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590781114977-MNVZ7MBHQFKZC7A2QTYF/Domaine-BDL-Map.png Contact https://www.domainebdl.com/our-wines daily 0.75 2022-05-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590804893405-15HH7F0C6ENSHGUSOUXY/BDL-Empyree.jpg Wines EMPYRÉE This exceptional ebony-colored wine has an elegant, powerful structure and great cellar potential. This is our top cuvée, made from 100% French Malbec from vines planted in 1975. Grown in red clay soil, on our third terrace along the meandering Lot River, Empyrée is a wine of tenacity, conviction, and patience. Aged 24 months in French oak barrels, this dark violet wine reveals a potent structure and opulent complexity. Dark fruit, spice, and oak notes rise and evolve into a lengthy, satisfying finish. VINEYARDS LOCATION 3rd Terrace along the meandering Lot River SOIL Red clay GRAPE VARIETAL 100% old vine Malbec AGE OF VINES 45 years VINEYARD DENSITY 1,820 vines per acre 4,500 vines per hectare YIELD 2.0 tons per acre 35 hL per hectare PRODUCTION 200 cases https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590806288044-NGEPOV7I6J7GM5S2QASJ/BDL-Orbe-Noir.jpg Wines ORBE NOIR Full-bodied and rich, Orbe Noir improves with age, but is also remarkable when young. A full-bodied and luxuriously textured beauty that delights both young and with age. This is our mid-range cuvée, made from 100% French Malbec. The name Orbe Noir, or “black orb," celebrates the deep hue and intense character of the Malbec grape. The vines were planted in 1980 on a single block of red clay soil on our vineyard’s third terrace, which hugs the winding curves of the Lot River. A long maceration draws out Orbe Noir’s dark, enigmatic purple color, while aging 16 months in French oak barrels adds structure and complexity to shades of dark berry fruits and vanilla accents that lead to a persistent finish. VINEYARDS LOCATION 3rd Terrace along the meandering Lot River SOIL Red clay GRAPE VARIETAL 100% old vine Malbec AGE OF VINES 40 years VINEYARD DENSITY 1,820 vines per acre 4,500 vines per hectare YIELD 2.3 tons per acre 40 hL per hectare PRODUCTION 600 cases https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590807058955-KP39ONWJ96IR0JW9L8M4/BDL-Domaine.jpg Wines BOUT DU LIEU An elegant, unoaked expression of Malbec in its purest form. This unoaked wine embodies French Malbec in its purest form. Bout du Lieu is created from old-vine Malbec planted between 1956 and 2000. A long maceration and 12 months aging in tanks gives this wine a brilliant, dark ruby color and an intense structure. It charms the palate with hints of violets, liquorice, dark berries and expressive tannins. VINEYARDS LOCATION 2nd and 3rd Terrace surrounding the meanders of the Lot River SOIL Red clay, ancient alluvia and gravels GRAPE VARIETAL 100% Malbec AGE OF VINES 35 years average VINEYARD DENSITY 1,820 vines per acre 4,500 vines per hectare YIELD 2.6 tons per acre 45 hL per hectare PRODUCTION 6,000 cases https://www.domainebdl.com/estate daily 0.75 2025-09-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590794473238-28EJGT3Y18SZWWFD6FQT/domaine-bdl-5551w.jpg The Estate https://www.domainebdl.com/terroirs daily 0.75 2022-03-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/4a7bb81f-b688-4634-9911-d3f50be2a93c/2021+Map+of+AOC+Cahors+-+simple+outline+with+France+map.jpg Cahors AOC Terroirs - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/a637cbe8-19d4-4204-b9ee-fabee9084b05/2021+Map+of+the+Causse+and+Terraces+-+AOC+Cahors.jpg Cahors AOC Terroirs https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/25e12a8d-667c-4d3a-8ca1-8eb45dc3aa5d/Malbec+infographic.jpg Cahors AOC Terroirs - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/4c6a1dda-a9c2-46e6-9d70-acb3b10d5263/image-asset%286%29.jpg Cahors AOC Terroirs - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://www.domainebdl.com/welcome daily 1.0 2025-09-29 https://www.domainebdl.com/opinions daily 0.75 2022-03-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1646128959237-AXQQXBWEBNE6QZVN0Q6T/image-asset%285%29.jpeg Opinions https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1646129173892-7P8MTEBD6OYFYYTTTDRJ/image-asset%282%29.jpeg Opinions https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1646129191144-2QB5NSDPYJXGHB0GEZCK/image-asset%287%29.jpeg Opinions https://www.domainebdl.com/domaine-bdl-1 daily 0.75 2022-03-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590794473238-28EJGT3Y18SZWWFD6FQT/domaine-bdl-5551w.jpg Domaine BdL https://www.domainebdl.com/les-vignerons daily 0.75 2024-01-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/6f568e78-0519-492e-8242-4d88f212a46c/Lulu+in+a+tree.jpg Les Vignerons - BONJOUR! Quand je suis rentré chez moi après plus d'une décennie à l'étranger, j'ai eu une plus grande appréciation pour l'appellation Cahors. J'ai fait du vin dans d'autres régions de France, de Nouvelle-Zélande et des États-Unis, et ma vision pour Cahors est celle de l'espoir et de la fierté. Mes vignobles sont certifiés HVE 3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3), un label en France qui valide une démarche respectueuse de la biodiversité, de l'environnement et du développement durable pour les générations futures. Les vins que je crée sont le reflet de notre magnifique terroir, d'une histoire et d’une perspective nouvelle tourné vers l'avenir. C’est bien plus qu’une philosophies de viticulture et du vin, alors j'espère que vous vous joindrez à moi dans mon voyage et j'espère faire partie du vôtre. ~Lucien DIMANI https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1593253415440-8D1P8L532VQE9L9ZB2S2/Young+Monique.png Les Vignerons Vigneronne, mère de trois enfants et complice de Néné, Monique assure la bonne marche du domaine familial. Cela lui vient naturellement - les ancêtres de Monique sont à Saint-Vincent-Rive-d'Olt, cultivant la terre et honorant le patrimoine viticole français depuis plus de cinq générations. Dévouée à sa terre et animée par son amour de la famille, Monique incarne le style de vie idyllique et provincial de la campagne du sud de la France. Le bricolage n'est pas une tendance pour elle, mais une inspiration - un mode de vie beau et durable. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1593253444206-Y6T3LNFHGPVBDLP7C12Y/Young+Nene.png Les Vignerons Le patriarche de la famille est de la vieille école, de la meilleure façon possible. A seulement six ans, Néné (abréviation de son prénom Arnaldo) commence à travailler après l'école à la ferme familiale et dans les vignes aux côtés de son père, Louis, qui ne souhaite pas que ses enfants suivent ses traces d'agriculteurs. Pourtant, après avoir étudié le métier d'électromécanicien et travaillé à l’usine métallurgique de Fumel, par amour de la terre Néné est revenu s’installer dans sa maison d'enfance avec sa femme, Monique, où il a rejoint la coopérative viticole locale et a repris sa vie dans les vignes. Après 20 ans passé à la coopérative, il décide de s’émanciper et cultive des raisins pour les vendre au fameux propriétaire du Château Lagrézette et homme d’affaire Alain Dominique Perrin. En collaboration avec le consultant de renom Michel Rolland, cette expérience permet à Néné d'apprendre rapidement à respecter (et à dépasser) les normes rigoureuses de la superstar internationale de la vinification. 3 ans plus tard, Néné et Monique fondent le Domaine Le Bout du Lieu en 2000, en lançant leur première mise en bouteille officielle - seulement quatre fûts - du millésime 2001. Le sang, la sueur et le rêve de voir l'appellation Cahors briller dans un autre âge d'or alimentent chaque jour Néné. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1644071052092-RUFHSYGXKPY2WO8NRPSQ/2020%2BLynn%2BGowdy%2Bvisit%2Bto%2BDomaine%2BLe%2BBout%2Bdu%2BLieu%2B-%2BAOC%2BCahors%2B%2528March%2B4%2529.jpg Les Vignerons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1644071093487-EGNGGWWVWWPZP33C5PKT/Nene+headshot.jpg Les Vignerons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1644071149858-YEYWJAVZV7LMCJSRZQGP/Monique+harvest.jpeg Les Vignerons https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1644071174083-W06PSINHNVH5PV3LHVKZ/eileen+headshot+at+cheval+blanc.jpg Les Vignerons https://www.domainebdl.com/vins daily 0.75 2022-03-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590806288044-NGEPOV7I6J7GM5S2QASJ/BDL-Orbe-Noir.jpg Vins ORBE NOIR Ample et riche, Orbe Noir se bonifie avec l'âge, mais est aussi remarquable dans sa jeunesse. Une beauté luxueusement texturée qui envahit un ensemble puissant et distingué à la fois. Il s'agit d’une cuvee parcellaire élaborée à partir de 100% Malbec vieilles vignes. Le nom Orbe Noir célèbre la couleur profonde et le caractère intense du cépage Malbec. Les vignes ont été plantées en 1980 sur une seule parcelle d'argile rouge sur la troisième terrasse de notre vignoble, qui épouse les courbes sinueuses de la rivière du Lot. Une longue macération fait ressortir la couleur pourpre sombre et énigmatique de l'Orbe Noir, tandis que le vieillissement de 20 mois en fûts de chêne français ajoute de la structure et de la complexité aux nuances de fruits noirs et aux accents de vanille qui mènent à une finale riche et puissante. Localisation : 3ème terrasse décorant les pourtours des méandres de la rivière Lot Terroir : argile rouge avec graves Cépage : 100% Malbec vieilles vignes Age moyen des vignes : 42 ans Densité de plantation : 4,500 pieds/hectare Rendement moyen : 35 hL/hectare https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590807058955-KP39ONWJ96IR0JW9L8M4/BDL-Domaine.jpg Vins BOUT DU LIEU Une expression élégante et identitaire du Malbec de Cahors dans sa forme la plus pure. Ce vin identitaire rivalise de franchise et de charme avec une remarquable générosité fruitée et une finale séduisante. La cuvée Bout Du Lieu, 100% Malbec, est créé à partir d’un assemblage de vieilles vignes plantées entre 1956 et 2000. Vinifié et élevé exclusivement en cuve béton pendant 24 mois, ce vin incarne le Malbec dans sa forme la plus pure. Il révèle des saveurs intenses et complexes mêlant fruits rouges et senteurs florales accompagnés par des tanins élégants et une finale persistante. Localisation : 2ème & 3ème terrasse décorant les pourtours des méandres de la rivière Lot Terroir : alluvions anciennes, argile rouge et graves Cépage : 100% Malbec vieilles vignes Age moyen des vignes : 45 ans Densité de plantation : 4,500 pieds/hectare Rendement moyen : 45 hL/hectare https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590804893405-15HH7F0C6ENSHGUSOUXY/BDL-Empyree.jpg Vins EMPYRÉE Ce vin d’exception, né de force et de conviction est notre fierté et défie les hiérarchies C'est notre cuvée d’excellence, uniquement produite lors des grands millésimes. Cette cuvée d’exception, née grâce à nos fortes convictions, est produite uniquement lors des grands millésimes et provient d’une seule parcelle en côteau plantée en 100% Malbec en 1975. Le terroir d’argile rouge de cette parcelle est unique et particulier car il est agrémenté de graves et galets sur la partie basse, de roches sidérolitique sur la partie médiane et de fragments calcaires sur la partie haute. Une attention particulière est portée à chaque pied de vigne de la taille jusqu’à la récolte pour obtenir une maturité optimale. Vieilli 24 mois en fûts de chêne français (50 à 100% neuf), ce vin sombre et mystérieux révèle une structure puissante et une complexité opulente. Des notes de fruits noirs, d'épices et de chênes s'élèvent et évoluent vers une finale longue et soyeuse indiquant un grand potentiel de garde. Localisation : 3ème terrasse décorant les pourtours des méandres de la rivière Lot Terroir : argile rouge avec graves et éboulis de côteaux calcaires Cépage : 100% Malbec vieilles vignes Age moyen des vignes : 47 ans Densité de plantation : 4,500 pieds/hectare Rendement moyen : 30 hL/hectare https://www.domainebdl.com/terroirs-1 daily 0.75 2022-03-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/902ae56d-ebdf-4509-bfb9-3194f38355ff/rsz_6carte-terroirs-aoc-cahors_compressed_2_page-0001.jpg Terroirs de l'AOC Cahors - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/e1a0cfe3-c3e1-4551-a200-bc6409b91c01/2021+Carte+Causse+et+Terrasses+-+AOC+Cahors.jpg Terroirs de l'AOC Cahors - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/d6642352-53c6-45db-98eb-bc06a6ee353e/2021+Carte+AOC+Cahors+-+simple+avec+carte+de+France.jpg Terroirs de l'AOC Cahors - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/ef3fcfa2-0464-44ba-97f5-bf4831d44e80/image-asset%286%29.jpeg Terroirs de l'AOC Cahors - Make it stand out Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference. https://www.domainebdl.com/presse daily 0.75 2022-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1646129173892-7P8MTEBD6OYFYYTTTDRJ/image-asset%282%29.jpeg Presse https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1646128959237-AXQQXBWEBNE6QZVN0Q6T/image-asset%285%29.jpeg Presse https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1646129191144-2QB5NSDPYJXGHB0GEZCK/image-asset%287%29.jpeg Presse https://www.domainebdl.com/contact-2 daily 0.75 2025-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/1590781114977-MNVZ7MBHQFKZC7A2QTYF/Domaine-BDL-Map.png Contact https://www.domainebdl.com/viticulture-winemaking daily 0.75 2025-09-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5e2765d6f7de677050732e5c/56fed8dd-84c7-4b01-bf6d-6e224b6b2929/image-asset%281%29.jpeg Viticulture & Winemaking - FROM VINEYARD TO BOTTLE. For the first 24 hours after the harvest, the grapes undergo a cold soak, with a target temperature of 14 to 15 degrees celsius. The bio-protection yeast is added, and the Malbec is destemmed and fermented in concrete or stainless steel—without crushing, due to the variety’s naturally delicate skins. Most of Le Bout du Lieu’s wines spend around 20 days in tank, but some later-harvested single plots may linger for an additional week or two. Pumpovers, punch-downs, and the rack and return method are all practiced—with a gentle touch—to encourage the extraction of pigment, tannin, and flavor from the grapes. After fermentation, the grapes are racked once again and the skins are pressed. The press juice is deposited into separate tanks, and after the juice has settled for a week, it is racked off the heavy lees. The free-run juice, on the other hand, ages on the lees until after malolactic fermentation is complete. Next, the wine is transferred to barrels—Lucien, who once worked at a cooperage, has a deep understanding of the effects of various sizes, types, and toast levels of oak. He often experiments, regularly working with around five different coopers in order to source the ideal barrel for each individual cuvée. After 18 to 24 months, the Dimanis taste every barrel and determine which ones are best suited for the more youthful bottling and which are destined for another year in concrete after blending. The wines are then racked once more before, finally, they are bottled, under natural cork. Lucien typically avoids fining, and only practices minimal filtration.